糖尿病食療譜第 22 節
蛤蜊入锅,加
适量,熟烂时加调味品。
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【功效】
适用于型糖尿病。
豉味猪 【材料】
猪1个,葱
数茎,豆豉25克。
【作】
猪洗净切成块入锅,加入葱
、豆豉,再加
适量炖至烂,调味食之。
【功效】
适用适用于Ⅱ型糖尿病。
猪胰 【材料】
猪胰7条。 【作】
猪胰焙研为
末,炼
为
如梧桐子
每天早晚
6克,
完为
疗程,连
数疗程。
【功效】 滋清热。
腐竹甲鱼煲 【材料】
甲鱼1只,川贝25克,腐竹50克,葱5
,生姜8片,
椒6克。
【作】
先将腐竹用清浸
,生姜、葱、
椒洗净。甲鱼洗净,切开,去其
脏。将全部用料放入沙锅
,加
适量,武
煮开
,文
煨2小时,至甲鱼壳脱落,放葱、姜调味即成。
【功效】
滋肺、退虚热。
发菜枣炖鸽子
【材料】
鸽子1只,发菜10克,枣5枚,盐适量。
【作】
1.将鸽子去毛、脏,洗净。
2.将鸽子与枣、发菜
起炖熟,并加盐调味,佐餐食用。
【功效】
适用于糖尿病并
肤病。
补骨脂酱 【材料】
净公1只,药包1个(
装补骨脂10克,韭子25克),葱、姜各20克,料酒、酱油(老
)各20克,
盐5克,
糖10克,芝
油10克,清汤1000克。
【作】
葱切成段。姜切成片。公治净,
翅从
穿入,从颈部刀
穿
,
头
至翅
,
入
,整理成形。锅
放入清汤,
入药包烧开,
入葱段、姜片用小
煎煮20分钟左右,捞
葱、姜
用。加入料酒、酱油、
盐。
入公
烧开,酱至熟烂捞
,沥去汤
,刷
层芝
油,装盘即成。
【功效】
补肾壮阳,固尿,固
止泻。适用于糖尿病伴有
功能障碍者食用。
秋柿炒丁 【材料】
秋柿熟透者1个,
切丁4两,葱、姜、盐等调味料少许。
【作】
丁
焯熟,柿去
取浆,与
丁入锅同炒,据个
味加其余佐料,翻炒数遍起锅可食。
【功效】
柿子有肺止咳、清热生津、化痰
坚的功效。
熟柿,可治疗热病烦渴、
烂、心中烦热等证。
果海参炖
【材料】
果仁50克,海参20克,老
200克,生姜、老葱、盐、味
各少许。
【作】
1.发海参;
果先
备用。
2.将老用刀背拍松切块,然
将
块、姜、葱
锅,旺
先炖,至六成熟,加入海参、
果仁,文
再炖半小时。
3.加少许盐、味即成。
【功效】
适用于糖尿病并肺结核。
燕窝贝炖猪
【材料】
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